De nouvelles saveurs et combinaisons surprenantes. Pour les papilles gustatives pratiquées et celles qui aiment la mer avec sa salinité.
Même surprenant sont nos vins . Testé pour vous par notre maître de vin expérimenté. Vous pouvez profiter de cela dans un cadre apaisant moderne et serré sur le Quai du pecheur, pres de plage, dune. Lieva et Peter
Menu Dégustation
AMUSES
Lasagne Canard sauvage - Croquette -Lièvre - Sushi Betterave
ANGUILLE
Féves - Petit Pois - Framboise
ÉGLEFIN
Betterave - Chou-fleur
FLÉTAN
Chanterelles - Mousse de pommes de terre - Huile de noix
SAINT JAQUES
Risotto - Sésam noir
FAISAN
Chou de Milan - Salsifis
Myrtilles
POIRE WILLIAM
Mandarine - Dulce de leche
OU
Assortiment de fromage
Geraffineerde kazen van 't Bretoentje Oostende + € 9
3 gangen menu € 49
4 gangen menu € 64
5 gangen menu € 79
6 gangen menu € 94
NOEL ET NOUVEL AN 2022 - 2023
CHAMPAGNE BARON FUENTE
Goujonettes de tomates - Millefeuille de lièvre -
Chips aux Herbes - Pâte de fruit de betterave
FOIE GRAS
Citron confit - Melon - Single malt - Risotto de quinoa
MORUE
Tartare de Moules - Marinade à l'Aneth
COQUILLES SAINT JAQUES
Plancha - Tataki - Sésame - Vierge de Tomate
LIÈVRE
Filet - Salsifis - Panais - Sirop Myrtille Fleur de Sureau
ASSORTIMENT DE FROMAGES
T’ Bretoentje
DOYENNE
Biscuit - Valrhona - Pâtisserie
CAFÉ
Illy
Menu tout compris 195 €/pp Noel 180 € p/p
Menu sans vin 175 €/pp Noel 160 € p/p
Nous sommes ouvert 25/12 et 1/1/2023 le midi
Menu 4,5,6 plats.
